Hatay’ın Samandağ ilçesinde yaklaşık 45 bin dekarlık tarım arazisinde sürdürülen halhalı zeytini hasat periyodu başlarken, bahçe teslimi kilogram fiyatı kalitesine göre 150 TL seviyesine kadar çıktı. Yaklaşık 250 yıllık ağaçlardan toplanan, yüksek yağ oranıyla sofralık tüketim ile zeytinyağı imalatında işlenen rekoltenin kasım ayına dek sürmesi ve ihracat kanallarına sevk edilmesi öngörülüyor.
Tarımsal hammadde tedarik zincirinde kritik rol oynayan halhalı çeşidi, küçük meyve kalibresi, çekirdek yapısı ve etli dokusu sayesinde hem sofralık segmentte hem de yağ sıkım sanayisinde çift yönlü katma değer sunuyor. Bölgedeki asırlık ağaç varlığından elde edilen ürünler iç piyasa tüketiminin yanı sıra dış ticaret kanallarıyla küresel pazarlara ulaştırılıyor.
Tarımsal üretim döngüsü ile piyasadaki fiyat parametrelerine ilişkin bilgi veren hasat işçisi Havva Songül Çakıcı, rekolte ve pazar dinamiklerini aktardı:
Ailesiyle birlikte zeytin hasadına katılan işçilerden Havva Songül Çakıcı, halhalı zeytininin kendine özgü aromasıyla diğer çeşitlerden ayrıldığını belirtti. Zeytinciliğin yıl boyunca bakım istediğini söyleyen Çakıcı, ağaçların fazla suya ihtiyaç duymadığını ve zeytinin lezzetini yağmur suyundan aldığını ifade etti. Gemlik zeytininin kilogram fiyatının kaliteye bağlı olarak 50 ile 100 TL arasında değiştiğini aktaran Çakıcı, halhalı zeytininde fiyatın 150 TL’ye kadar çıkabildiğini dile getirdi.
Hasat operasyonlarındaki iş gücü arzı ile istihdam şartlarına değinen Çakıcı, çalışma süreçlerini şu sözlerle ifade etti:
Hasat döneminde kadınların bir araya gelerek çalıştığını belirten Çakıcı, kazandıkları parayla evlerinin ve çocuklarının ihtiyaçlarını karşıladıklarını söyledi. Günlük 1500 TL yevmiye kazandıklarını ifade eden Çakıcı, emeğiyle gelir elde etmenin kendileri için önemini şu sözlerle anlattı: “Biz kadınlar bir araya gelerek birlikte çalışıyor, emeğimizle aile bütçemize katkı sağlıyoruz. Kazandığımız parayı evimizin ve çocuklarımızın ihtiyaçları için kullanıyoruz. Günlük 1500 TL yevmiye kazanıyoruz. Bir kadının kendi emeğiyle evine gelir götürmesi bizim için oldukça güzel. Çok şükür, hayatımızdan memnunuz. Hem çalışıp, kendi paramızı kazanıyor hem de ailemizin geçimine destek oluyoruz.”
